Встречайте наши новинки — улитка aspersa muller

Друзья встречайте нашу новинку — маленькие, но вкусные улитки aspersa muller. Наша миссия — развивать культуру потребления улиток в Украине.  В 2014 году мы начинали знакомить украинцев с виноградной улиткой …

Теперь наши вкусные улитки и на Позняках

Друзья, теперь нашими улитками  можно  наслаждаться и на Левом берегу Киева. В середине октября, мы с нашими друзьями из  Hamlo project открыли Прошуттерию на Позняках, по улице Драгоманова, 2а  в …

Улитка бар на дне открытых дверей Французского Института

В первые теплые дни осени, Улитка бар принимал участие в дне открытых дверей Французского института. Конечно же Улитка бар не мог пропустить такое событие, так как является представителем французской гастрономической …

Мы открылись на Бессарабском рынке

Мы открылись на Бессарабском рынке. Друзья, хотим поделиться с вами приятной новостью: наш проект заработал в оффлайн режиме. В преддверии Нового года, мы открыли винный бар, лавку деликатесов  в самом …

Кто вы, месье Улитка?

Кто вы месье Улитка? Да, французы знают толк во всякого рода деликатесах, афродизиаках и улитки с устрицами этому хорошее подтверждение. Мы решили сравнить энергетическую ценность двух наиболее известных французких деликатесов …

Улитки бывают разные

Вы уже пробовали наши улитки: виноградные и садовые (Helix Pomatia, Helix Aspersa), они же escargot у французов и caracoles у испанцев. Но не многие знают, что видов улиток огромное множество …

Как мы делаем улитки

Еще  во времена римской империи улиток подавали на званые ужины и употребляли при различных заболеваниях, но именно французам принадлежит идея  наполнять улиток разными соусами и готовить их в ракушке. Французский …

Как правильно есть улиток

Еще один часто задаваемый вопрос на Уличной Еде  — «как правильно кушать улиток?» Стоит признаться, что вариантов и догадок от наших гостей было много: разбить ракушку, есть целиком с ракушкой, …